Céréales dans l’alimentation : un peu, beaucoup, pas du tout ?
ANNONCE – Aujourd’hui l’alimentation dite « sans céréales » est devenue un incontournable dans la mangeoire de nos protégés. Mais que signifie cette appellation ?
Penchez-vous quelques instants sur l’étiquette du sac d’aliment dit « sans céréales » de votre fidèle compagnon : son de blé, flocons de soja extrudés, germe de maïs... Ne s’agit-il pas de céréales ?
Non, vous n’avez pas besoin de lunettes et non, votre fournisseur d’aliment n’est pas un faussaire. La mention « sans céréales » ou « sans céréales entières » peut prêter à confusion. En effet, ce n’est que l’endosperme, une partie de la céréale riche en amidon et en sucre qui peut être néfaste aux chevaux souffrant notamment de cushing, PSSM ou d’ulcères gastriques. Par divers processus méca- niques, l’endosperme est impérativement ôté de tout aliment portant la mention « sans céréales entières » ou « sans céréales ».
Ces procédés techniques permettent alors de ne garder que les bénéfices des plantes. Le son de blé, riche en fibres, soutient la digestion intestinale. Le germe de maïs fournit l’énergie nécessaire aux chevaux de sport, alors que le soja représente une source indéniable de protéines pour les chevaux en croissance. Il n’y a plus qu’à regarder son cheval manger en toute tranquillité ! Comm.
Infos auprès de Chloé Thomas, conseillère au service technique d’UFA-Hypona, 058 434 09 00.
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